Cómo conseguir comida en la naturaleza: guía de supervivencia

Lo primero: la comida es la cuarta prioridad

Encontrar comida en la naturaleza es una de las habilidades más idealizadas y peor entendidas de la supervivencia. Las películas enseñan a alguien cazando un ciervo con una lanza improvisada; la realidad es mucho más aburrida: la obtención de calorías en el monte es un trabajo lento, cansado y a menudo decepcionante, que exige conocer el terreno, saber identificar especies y tener paciencia.

Lo primero que tienes que saber es que una persona sana que bebe agua aguanta varias semanas sin comer. La cifra de 30 a 40 días que circula es solo orientativa: depende de la grasa corporal, del frío, del esfuerzo y del estado de salud previo. Sin agua, en cambio, hablamos de pocos días, y una noche fría sin abrigo puede ser un problema en horas. Por eso el orden no se negocia: agua, refugio y fuego primero; comida después.

La comida es la cuarta prioridad, no la primera. El agua, el abrigo y el fuego te mantienen vivo mientras aprendes a comer del monte.

Cuántas calorías gastas y cuántas puedes conseguir

En reposo, un adulto quema del orden de 1.500 a 2.000 kcal al día. Caminando con mochila, cortando leña y pasando frío, el gasto sube con facilidad a 3.000 kcal o más. Seamos claros: no vas a cubrir ese gasto recolectando. El objetivo realista es reducir el déficit. Con 500 u 800 kcal diarias mantienes la cabeza más clara, el ánimo más alto y la capacidad de tomar buenas decisiones, que es lo que de verdad te saca de un apuro.

La segunda regla es el retorno energético: cada salida a buscar comida tiene que devolverte más calorías de las que te cuesta. Correr detrás de un conejo durante una hora puede costarte 400-600 kcal y lo más probable es que acabes con las manos vacías. Una hora recogiendo bellotas bajo una encina cargada en otoño puede darte más de un kilo, que una vez pelado y lavado de taninos rinde, a ojo, del orden de dos mil kilocalorías. Por eso la recolección de frutos secos, verduras silvestres e insectos casi siempre gana a la caza activa.

El agua también manda a la hora de comer

Digerir proteína obliga a los riñones a eliminar urea, y eso consume agua. Si vas justo de agua, come poco y prioriza hidratos (frutos, bellotas, castañas) frente a carne, pescado o insectos. Y si tienes que elegir entre buscar comida o buscar agua, busca agua. En nuestras guías sobre cómo encontrar agua en la naturaleza y cómo potabilizarla tienes el paso previo a todo lo que viene aquí.

Hay otro detalle que casi nadie cuenta: la inanición por proteína, conocida en inglés como rabbit starvation. Una dieta de carne muy magra (conejo, pescado blanco) sin grasa ni hidratos no te sostiene aunque comas mucho: aparecen náuseas, diarrea y debilidad. Por eso los frutos secos silvestres, ricos en grasa, valen su peso en oro, y por eso la caza de un conejo no resuelve el problema por sí sola.

Qué dice la ley en España antes de recolectar, pescar o cazar

Buena parte de los consejos de supervivencia que circulan salen de manuales estadounidenses y no dicen una palabra sobre la legislación española. Aquí sí importa: fuera de una emergencia real, casi todo lo que se explica en esta guía necesita permiso, licencia o está directamente prohibido en muchos lugares. Conviene saberlo antes de salir al monte a practicar.

Recolección de plantas, frutos y setas

• Los frutos tienen dueño. El Código Civil (art. 354) atribuye los frutos naturales al propietario del terreno. La bellota de una dehesa es alimento para el ganado en montanera y la piña de muchos montes públicos está adjudicada como aprovechamiento forestal: cogerla sin permiso es apropiarte de algo ajeno.
• Espacios naturales protegidos. Los planes de uso de parques y reservas suelen prohibir o limitar la recogida de plantas, frutos y setas. Consulta la normativa del espacio antes de ir.
• Flora protegida. Hay especies incluidas en el catálogo estatal y en los catálogos autonómicos cuya recolección está prohibida, aunque sean comestibles.
• Setas. Muchas comunidades autónomas y ayuntamientos regulan la recogida: permisos, cotos micológicos, cupos por persona y día, prohibición de rastrillos. Pregunta en el ayuntamiento o en la consejería de medio ambiente.

Pesca continental y marítima

Para pescar en ríos, pantanos y lagos necesitas la licencia de pesca continental de tu comunidad autónoma y respetar vedas, tallas mínimas, cupos y los cotos que exigen permiso adicional. Los métodos permitidos al pescador recreativo son la caña y poco más: las nasas, las redes, los sedales fijos y la pesca a mano suelen estar prohibidos. Además, el Real Decreto 630/2013 regula el catálogo de especies exóticas invasoras, y en muchas aguas no puedes devolver vivos ni transportar ejemplares de esas especies. En el mar, la pesca recreativa también requiere licencia en la mayoría de los casos, y el marisqueo a pie está regulado y se cierra por zonas cuando aparecen biotoxinas.

Caza y trampas

Cazar exige licencia de caza autonómica, seguro obligatorio de responsabilidad civil, permiso de armas cuando se usan, hacerlo en terreno cinegético con autorización del titular y dentro del periodo hábil. Los métodos también están limitados: el anexo VII de la Ley 42/2007, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad, prohíbe los medios masivos o no selectivos, entre ellos las trampas no selectivas, los cepos y trampas-cepo, los venenos, las redes, las ligas y los lazos para aves. Las leyes de caza autonómicas prohíben con carácter general los lazos para mamíferos, con excepciones muy acotadas para control de predadores autorizadas por la administración.

¿Y en una emergencia de verdad? El Código Penal recoge el estado de necesidad como eximente (art. 20.5), pero exige un peligro real y actual que no hayas provocado tú, y se valora caso por caso. No convierte una salida de bushcraft de fin de semana en una emergencia. Tienes más detalle en nuestra guía sobre trampas, lazos y lo que permite la ley.

Plantas silvestres comestibles de España fáciles de reconocer

El forrajeo, la recolección de plantas silvestres, es la forma más segura y rentable de obtener comida en la naturaleza, siempre que identifiques bien. La península ibérica es especialmente rica en flora comestible por la variedad de climas y suelos. El consejo más útil de esta guía es sencillo: aprende cinco o seis especies a fondo antes de necesitarlas, con una buena guía de campo y, a ser posible, con alguien que las conozca. Tienes un repaso más amplio en nuestra guía de plantas comestibles silvestres de España.

Verduras de hoja y brotes

Diente de león (Taraxacum sp.): roseta de hojas dentadas pegada al suelo, flor amarilla solitaria en un tallo hueco sin hojas y látex blanco. Toda la planta es comestible: las hojas jóvenes en ensalada (las viejas amargan mucho), las flores rebozadas o en infusión y la raíz hervida o tostada como sucedáneo de café. Crece en prados, cunetas, huertos abandonados y casi cualquier terreno removido. Las cerrajas (Sonchus), que se le parecen, también se comen.

Ortiga (Urtica dioica y U. urens): la planta que todo el mundo reconoce por el picor. Aporta calcio, hierro y vitaminas, aunque pocas calorías. El picor desaparece al escaldarla uno o dos minutos o al secarla. Cógela con guantes o envolviendo la mano en una tela gruesa y quédate con las puntas tiernas, antes de la floración.

Malva (Malva sylvestris): hojas redondeadas y lobuladas, flores rosadas con vetas oscuras. Se comen las hojas tiernas cocidas y los frutos verdes con forma de rueda, los «panecillos». Su textura es algo mucilaginosa, espesa caldos y no tiene parecidos peligrosos conocidos.

Collejas (Silene vulgaris): hojas lanceoladas de color verde azulado; en invierno y primavera se recogen los brotes tiernos para tortilla o revueltos, muy tradicionales en la mitad sur. Cuando florece, el cáliz hinchado como un globito la delata.

Verdolaga (Portulaca oleracea): planta rastrera de hojas carnosas y tallos rojizos, frecuente en verano en huertos y bordes de camino. Cruda o cocida. Ojo: se confunde con algunas lechetreznas (Euphorbia), que crecen en los mismos sitios. La prueba es fácil: si al partir el tallo sale látex blanco, no es verdolaga.

Espárrago triguero (Asparagus acutifolius): la mata es espinosa y fácil de reconocer todo el año; los brotes finos salen de febrero a mayo, según la zona. Se comen cocidos o a la brasa.

Cardillo o tagarnina (Scolymus hispanicus): cardo de flor amarilla cuyas pencas tiernas, peladas de espinas, se guisan en Andalucía y otras zonas. Lleva trabajo de limpieza, pero es abundante.

Berros: mejor evítalos si son silvestres. Crecen en agua donde pasta ganado y pueden transmitir la fasciola hepática, un parásito del hígado; además, en esos mismos cauces vive el nabo del diablo, del que hablamos más abajo. Si no hay más remedio, siempre cocidos.

Frutos y frutos secos: donde están las calorías

Las verduras silvestres aportan vitaminas y minerales, pero muy pocas calorías. La energía está en los frutos secos y en algunos frutos carnosos:

• Bellota (Quercus ilex): las encinas cubren buena parte de la península. Las de encina, sobre todo las de la subespecie ballota, son las menos amargas; las de alcornoque, quejigo y roble llevan más taninos. Ricas en hidratos y grasa.
• Castaña (Castanea sativa): otoño, en el norte y en sierras de media montaña. No la confundas con el castaño de Indias, un árbol ornamental de parques cuyo fruto es tóxico: su cubierta tiene pocas púas gruesas y separadas, mientras que el erizo de la castaña está cubierto de pinchos finos y densos, y la castaña acaba en una punta con penacho.
• Piñón (Pinus pinea): del pino piñonero, frecuente en arenales y sierras del centro y sur. Es de los alimentos silvestres con más energía de la península. La piña madura se abre con calor cerca del fuego; luego toca romper la cáscara del piñón. Recuerda que en muchos montes la piña está adjudicada.
• Nuez y avellana: nogales asilvestrados cerca de pueblos y avellanos (Corylus avellana) en riberas y bosques húmedos del norte. Mucha grasa y mucha energía por bocado.
• Algarroba (Ceratonia siliqua): vaina marrón del algarrobo, típico del litoral mediterráneo. La pulpa es dulce y se puede masticar cruda; las semillas son durísimas, no las muerdas.
• Moras (Rubus): de finales de verano a otoño. Inconfundibles. Evita las de cunetas de carretera y las de zonas fumigadas.
• Madroño (Arbutus unedo): fruto rojo y granuloso de otoño. Cómelo con moderación: el muy maduro fermenta y un atracón sienta mal.
• Escaramujo (Rosa canina): fruto rojo del rosal silvestre, muy rico en vitamina C. Quita las semillas y los pelillos interiores, que irritan.
• Endrina (Prunus spinosa): muy astringente hasta que la hiela el frío. Come la pulpa y nunca tritures los huesos: como en otras rosáceas, las semillas contienen compuestos cianogénicos.
• Higo chumbo (Opuntia): verano en zonas cálidas. Las gloquidias, pinchos diminutos, se clavan en la piel y cuestan de quitar: pélalo con palos o con guantes.

Cómo quitar los taninos a las bellotas, paso a paso

1. Selecciona: descarta las que flotan en agua o tienen agujeros; suelen estar agusanadas o secas.
2. Pela la cáscara y la piel fina que envuelve la semilla.
3. Trocea o machaca en trozos pequeños: cuanta más superficie, más rápido se van los taninos.
4. Lava en frío: cúbrelas de agua limpia y cámbiala varias veces al día. Según la especie, puede llevar de uno a varios días. El agua se vuelve marrón; cuando deja de teñirse y la bellota ya no amarga, está lista.
5. O lava en caliente si tienes prisa y combustible: hierve, tira el agua, repite hasta que no amarguen. Es más rápido, aunque la harina resultante liga peor.
6. Tuesta o seca junto al fuego y cómelas así, o muélelas entre dos piedras para hacer una harina con la que espesar caldos o preparar tortas.

La prueba final es tu paladar: si amarga, sigue lavando. Los taninos en exceso irritan el estómago y dificultan la absorción de nutrientes.

Aromáticas: infusiones que no alimentan pero ayudan

Romero, tomillo y orégano silvestre crecen en todo el Mediterráneo. No aportan calorías que cuenten, pero una infusión caliente hecha con agua hervida ayuda a hidratarte, templa el cuerpo y levanta la moral, que en una situación difícil pesa más de lo que parece. Evita el poleo en cantidad y cualquier planta aromática que no tengas identificada: algunas umbelíferas tóxicas huelen de forma parecida a hierbas de cocina.

Las confusiones que matan: plantas y setas tóxicas de la península

La regla de oro no ha cambiado nunca: si no puedes identificar una planta con total seguridad, no te la comas. Los envenenamientos graves por plantas silvestres en España casi siempre vienen de las mismas confusiones, y conviene conocerlas por su nombre:

Añade a la lista negra la adelfa (Nerium oleander), muy común en cauces y medianas de autovía: es tóxica entera, y no debes usar sus ramas ni como pincho para asar. También el tejo, cuya semilla y hojas son muy venenosas aunque el arilo rojo que la rodea resulte llamativo; el ricino, el estramonio y las bayas rojas del aro y de la nueza. En general, desconfía de las bayas blancas o amarillas que no conozcas, de las plantas con látex blanco (salvo las que tengas bien identificadas, como el diente de león) y de cualquier cosa que huela a almendra amarga.

Setas: la regla es no comer ninguna que no conozcas

Las setas merecen un apartado propio porque sus errores no perdonan. Las amanitas mortales tardan entre 6 y 24 horas en dar síntomas; suele haber después una mejoría engañosa y, mientras tanto, la toxina está dañando el hígado. Cocinarlas no las vuelve seguras, y ningún truco popular sirve para distinguirlas: ni la cuchara de plata que se oscurece, ni que las coman babosas o animales, ni que se pelen con facilidad, ni que huelan bien. Desde el punto de vista calórico, además, las setas aportan muy poca energía, así que en supervivencia no compensan el riesgo. Si te interesa la micología, apúntate a una asociación micológica, acude a sus jornadas de identificación de otoño y lee nuestra guía para identificar setas comestibles en España.

Si tienes que hacerle una prueba a una planta para saber si te puede matar, la respuesta práctica es no comértela.

El test universal de comestibilidad: qué es y por qué aquí no es buena idea

El llamado test universal de comestibilidad procede de los manuales militares estadounidenses de supervivencia (el FM 21-76 del ejército de EE. UU. es el más citado). Resumido, consiste en:

1. Ayunar unas 8 horas para poder atribuir cualquier reacción a la planta.
2. Separar la planta en partes (hojas, tallo, raíz, flor, fruto) y probar solo una.
3. Frotarla en la cara interna de la muñeca o del codo y esperar unos 15 minutos.
4. Tocarla con el labio, luego ponerla en la lengua sin masticar, luego masticarla sin tragar, esperando en cada paso y escupiendo ante ardor, picor o sabor jabonoso o muy amargo.
5. Tragar un trozo pequeño y esperar 8 horas sin comer nada más.
6. Si no hay reacción, comer una cantidad algo mayor y esperar otras 8 horas.

Tiene sentido en una selva con miles de especies desconocidas, pero en la península tiene tres problemas serios. Primero, aquí viven plantas mortales en cantidades muy pequeñas (cicuta, nabo del diablo, adelfa, tejo), y el test no te protege de ellas: un trozo que tragues en el paso 5 puede ser suficiente. Segundo, muchas toxinas actúan con retraso o por acumulación, así que ocho horas no demuestran nada. Tercero, no sirve en absoluto para setas. Y cuesta un día entero de ayuno para comprobar una sola parte de una sola planta. Con las especies seguras de esta guía, bien aprendidas, tienes comida de sobra sin jugártela.

Si sospechas una intoxicación

• Llama al 112 y explica qué has comido, cuánto y cuándo.
• El Servicio de Información Toxicológica del Instituto Nacional de Toxicología atiende consultas las 24 horas en el 91 562 04 20.
• Guarda restos de la planta o seta, o hazle fotos, para que puedan identificarla.
• No provoques el vómito por tu cuenta salvo que te lo indiquen.
• Si has comido setas y los síntomas llegan horas después, ve a urgencias aunque te encuentres mejor: es el patrón de las especies más peligrosas.

Lleva siempre un botiquín básico y repasa nuestra guía de primeros auxilios en montaña.

Insectos, caracoles y lombrices: proteína a ras de suelo

Los insectos son la fuente de proteína más subestimada y más a mano en el monte. El informe de la FAO sobre insectos comestibles (2013) recopila su composición y deja claro que varía mucho según la especie y la fase: en muchos grillos y saltamontes la proteína supera la mitad del peso seco. Cuidado con una comparación que se repite en internet: poner la proteína del insecto seco frente a la de la carne fresca es trampa. Peso por peso en fresco, un grillo aporta una cantidad de proteína del mismo orden que la carne o el pescado, no el doble. Lo que sí es cierto es que se consiguen con muy poco gasto energético.

Los más seguros y cómo prepararlos

• Grillos y saltamontes: abundantes en prados y rastrojos de verano. Se cogen mejor a primera hora, cuando el frío los tiene lentos. Quítales las patas traseras, que tienen espinas que irritan la garganta, y las alas; tuéstalos al fuego. Siempre cocinados: pueden llevar parásitos.
• Larvas de escarabajo: bajo la corteza de árboles muertos y en troncos en descomposición. Las larvas blancas y gruesas son ricas en grasa. Asadas son mucho más apetecibles y más seguras.
• Hormigas: las de hormiguero común son comestibles; su sabor ácido viene del ácido fórmico. Tuéstalas para neutralizarlo. Ojo con las picaduras si levantas un hormiguero grande.
• Lombrices de tierra: técnicamente no son insectos, pero son proteína fiable tras una lluvia. Déjalas un rato en agua limpia para que expulsen la tierra, enjuágalas y cocínalas.
• Caracoles terrestres: abundantes en zonas húmedas de toda la península. Necesitan varios días de purga en un recipiente, sin comida o con hierbas que conozcas, porque pueden haber comido plantas tóxicas, y después una cocción larga y completa para eliminar parásitos. Nunca los comas crudos ni poco hechos.

Los que debes dejar en paz

• Insectos de colores llamativos (rojo, naranja, amarillo con negro): en la naturaleza esa librea suele anunciar toxicidad.
• Orugas peludas, empezando por la procesionaria del pino: sus pelos urticantes provocan reacciones fuertes en piel, ojos y mucosas.
• Escarabajos meloidos, como la aceitera, grande y negra con tonos rojizos: contienen cantaridina, una sustancia muy tóxica.
• Chinches y cualquier bicho que huela fuerte al tocarlo.
• Arañas, escorpiones y escolopendras: el riesgo de picadura no compensa lo que aportan.
• Insectos encontrados muertos y los de cunetas, campos tratados con insecticida o zonas urbanas.

Alergias y precauciones

Los insectos comparten proteínas alergénicas, como la tropomiosina, con el marisco y los ácaros del polvo. Si tienes alergia al marisco o a los ácaros, no pruebes insectos en el monte: una reacción grave lejos de ayuda es un problema serio. Para los demás, prueba primero una cantidad pequeña y cocínalos siempre.

Pesca: la opción más rentable si la puedes hacer legalmente

La pesca suele ser la manera más eficiente de conseguir proteína animal: en un río con vida hay más peces que mamíferos en el bosque de al lado, y el gasto energético de pescar es bajo. La condición, como ya hemos visto, es la licencia autonómica y respetar la normativa del tramo.

Qué llevar para no tener que improvisar

Un kit de pesca de emergencia ocupa lo mismo que una cartera: sedal, un surtido de anzuelos pequeños, plomos, un par de boyas y algún señuelo. Con eso y una licencia en regla tienes resuelto lo que ningún anzuelo improvisado iguala. Tienes ideas de montaje en nuestra guía del kit de pesca de supervivencia y técnicas en pesca de supervivencia.

Improvisar en una emergencia real

Anzuelo improvisado: un imperdible abierto, un clip doblado, una espina dura o un trozo de hueso tallado en forma de gancho sirven como anzuelo. El sedal puede sustituirse por hilo dental, hilos sacados de un cordino o fibras de ortiga retorcidas. Como cebo, las lombrices funcionan casi en cualquier agua, seguidas de larvas, saltamontes y vísceras de otras capturas.

Trampa de botella: corta el tercio superior de una botella de plástico grande, dale la vuelta y encájalo dentro de la base como un embudo; agujerea el cuerpo para que corra el agua, pon cebo y sumérgela en un remanso. Recuerda que es un método de nasa: prohibido fuera de una emergencia y que puede capturar especies protegidas, así que revísala a menudo y suelta lo que no debas comer.

Pesca a mano: en arroyos poco profundos, algunos peces se refugian bajo piedras y raíces; con movimientos muy lentos se pueden localizar al tacto y sujetar contra el fondo. Requiere mucha práctica, está prohibida como método de pesca recreativa y moverse por el lecho de un río tiene sus propios riesgos (resbalones, frío, crecidas).

Dónde y cuándo buscar peces

Los peces se concentran donde hay comida y refugio: remansos detrás de piedras grandes, orillas con sombra, raíces sumergidas, desembocaduras de arroyos y pozas profundas bajo un rápido. Las primeras y las últimas horas de luz suelen ser las mejores. En verano, con agua caliente, busca las zonas más profundas y oxigenadas; en invierno, la actividad baja mucho y la paciencia se vuelve tu herramienta principal.

Preparar y cocinar el pescado con seguridad

Limpia las capturas lejos del agua y del campamento, entierra o aleja las vísceras si no las vas a usar como cebo, y cocina siempre el pescado a fondo: el pescado de río crudo puede transmitir parásitos. Desconfía de ríos aguas abajo de núcleos urbanos, polígonos o minas. Y en la costa, no cojas mejillones ni otros moluscos de roca por tu cuenta: filtran el agua y pueden acumular biotoxinas que la cocción no destruye; por eso las autoridades cierran zonas de marisqueo cuando las detectan. Si te interesa la costa, echa un vistazo a nuestra guía de supervivencia en el mar.

Caza menor y trampas: por qué no deberían ser tu plan

La caza activa de animales grandes es muy ineficiente sin armas: lo que gastas persiguiendo un corzo o un jabalí supera con mucho lo que obtendrías si lo consiguieras, que es improbable. Y la caza menor con trampas, que es lo que suelen enseñar los manuales, choca con tres problemas en España:

• Es ilegal fuera de los cauces vistos arriba: cepos, trampas no selectivas y, con carácter general, lazos están prohibidos, porque capturan cualquier cosa, incluidas especies protegidas y mascotas.
• Rinde poco para el principiante: colocar bien un lazo en una senda de conejo requiere experiencia, revisar varias trampas consume tiempo y energía, y un conejo magro no resuelve la falta de grasa de la que hablábamos al principio.
• Tiene riesgo sanitario: manipular fauna silvestre expone a zoonosis. La tularemia, por ejemplo, ha causado brotes en Castilla y León vinculados a la manipulación de liebres y a plagas de topillos, y la carne de jabalí debe pasar un análisis de triquina antes de consumirse. Nunca aproveches animales encontrados muertos o que parezcan enfermos, usa guantes y cocina la carne muy hecha.

Si quieres entender cómo funcionan las trampas desde un punto de vista histórico o para una emergencia real, tienes el contexto en cómo hacer trampas para animales, pero nuestra recomendación es clara: pon el esfuerzo en recolección, insectos y pesca con licencia.

Comparativa: qué aporta cada fuente de alimento

Esta tabla resume energía aproximada, dificultad y riesgo. Las calorías son orientativas por 100 g de parte comestible, tomadas de tablas de composición de alimentos como BEDCA o FoodData Central del USDA; en insectos y especies silvestres la variación es grande.

La lectura es clara: las verduras y las setas llenan el estómago pero apenas dan energía; los frutos secos silvestres son los que de verdad mueven la aguja, y los insectos y el pescado aportan la proteína.

Calendario de recolección en la península

Qué llevar para no depender de lo que encuentres

Después de todo lo anterior, la conclusión práctica es casi paradójica: la mejor comida de supervivencia es la que ya llevas en la mochila. Unos cientos de gramos de frutos secos, un par de barritas y una ración de emergencia te dan más energía que un día entero de forrajeo, sin riesgo de intoxicación ni problemas legales. Lo que aprendes sobre el monte sirve para estirar esa reserva, no para sustituirla.

• Comida densa y ligera: frutos secos, chocolate negro, barritas y raciones de emergencia. Tienes opciones en nuestra sección de comida de emergencia.
• Agua: un filtro o pastillas potabilizadoras (ver filtros de agua) y un recipiente metálico para hervir.
• Fuego: dos formas distintas de encenderlo; sin fuego no cocinas insectos, caracoles ni pescado con seguridad. Repasa cómo hacer fuego en supervivencia y el material de fuego y encendido.
• Navaja o cuchillo para limpiar capturas y pelar frutos (herramientas y cuchillos).
• Kit de pesca pequeño, junto con la licencia de pesca de tu comunidad.
• Botiquín con antihistamínico si tu médico te lo ha pautado (botiquines).
• Guía de campo de plantas de la península, que se estudia en casa antes de salir.

Lo que sabes del monte sirve para estirar la comida que llevas, no para sustituirla.

Fuentes y criterio de esta guía

Los datos legales remiten al texto consolidado en el BOE (Ley 42/2007, Real Decreto 630/2013 y Código Penal, enlazados arriba) y a la competencia autonómica en caza, pesca y recolección, que cambia de una comunidad a otra: comprueba siempre la normativa vigente de la tuya. Los valores energéticos son aproximados y proceden de tablas de composición de alimentos. Esta guía es divulgativa: no sustituye un curso práctico, en persona, de identificación de plantas ni la consulta a un profesional sanitario. Si quieres formarte en serio, echa un vistazo a nuestra sección de cursos de supervivencia.

Preguntas frecuentes

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